Zwiebeln helfen können verhindern, dass die Entzündung von …

Zwiebeln helfen können verhindern, dass die Entzündung von …

Zwiebeln helfen können verhindern, dass die Entzündung von ...

Zwiebeln sind Geschmacks nicht nur auf Ihre Lieblingsspeisen. Sie sind kalorienarm, haben praktisch kein Fett und geladen mit gesunden Komponenten, die Entzündungen in Arthritis und verwandten Erkrankungen zu bekämpfen.

Zwiebeln sind auch eine der reichsten Quellen von Flavonoiden — Antioxidantien, die freie Radikale in Ihrem Körper die Zellen aufwischen, bevor sie eine Chance zu verursachen Schaden haben. Ein Flavonoid, das in Zwiebeln, die so genannte Quercetin gefunden, hat sich gezeigt, durch eine Senkung Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder «schlecht Entzündung verursachenden Leukotriene, Prostaglandine und Histamine in Osteoarthritis (OA) und rheumatoider Arthritis (RA), verringern Risiko von Herzerkrankungen zu hemmen «Cholesterin und Hilfe verhindern, dass das Fortschreiten von Krebs.

Hilfe für entzündete Gelenke, Herzerkrankungen und Krebs sind nicht die einzigen Vorteile fein säuberlich in einer Zwiebel der Schichten gewickelt. Einer seiner starken Verbindungen können auch einen Schub für Knochen geben. Bekannt als GPCS für kurze, Gamma-L-Glutamyl-trans -S-1-propenyl-L-Cysteinsulfoxid wurde der Abbau von Knochen in einer Studie, die in der veröffentlichten hemmt Journal of Agriculture and Food Chemistry. Forscher an der Universität Bern, Schweiz, spekulieren, dass GPCS könnte auf die gleiche Weise wie Alendronat arbeiten (Fosamax ), Die zur Behandlung von Osteoporose verwendet wird und Corticosteroid-induzierten Knochenverlust umkehren.

Starker Geruch = Starke Powers

Alle Zwiebeln sind gesund, aber nicht gleich so, laut einer Studie der Cornell University in Ithaca, N. Y. Krankheiten bekämpfen Chemikalien sind am höchsten in Schalotten und gelben und roten Zwiebeln und am niedrigsten in weiß und süße Zwiebel Sorten.

Schalotten und gelben und roten Zwiebeln auch ein stärkeres Aroma als weiße Sorten haben, was auf die schärfer die Zwiebel desto stärker ist die gesundheitsfördernden Eigenschaften, sagt Rui Hai Liu, MD, PhD, Associate Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Cornell.

5 Wege, Zwiebeln, um Ihre Mahlzeiten zu hinzufügen

Roh oder gekocht, Zwiebeln machen eine gesunde Ergänzung zu jedem Gericht. Hier sind ein paar Vorschläge:

  1. Salate. Roh, rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt, fügen Sie eine gesunde und bunte Spritzer zu jedem Salat.
  2. Stir-Frys. In Streifen von gelben Zwiebeln auf einem Gemüsemischung. Sie kochen schnell — in vier bis fünf Minuten in einem Herd Pfanne auf hoher Hitze — und erhöhen Sie Ihre Gemüsereichen Schale des Antioxidans zu steigern.
  3. Sandwiches. Süss, weiß, gelb, rot — sautiert oder roh — Zwiebeln auf Sandwiches sind eine gute Idee. Laden Sie Ihre Sandwiches mit viel Zwiebeln und anderes Gemüse zu helfen, Ihre phytochemical Aufnahme zu erhöhen, während Teile von anderen Sandwich-Zutaten abnimmt, wie Fleisch und Käse, die in Maßen gegessen werden sollten.
  4. Beilage. Grill, backen oder braten dicke Scheiben Zwiebel gebürstet mit ein wenig Olivenöl die Süße zu bringen.
  5. Für später aufgehoben. Halten Sie zusätzliche Schnitt, rohe Zwiebeln? Halten Sie sie in wiederverschließbaren Beuteln in den Gefrierschrank und ersparen Sie sich mehr Hacken und Tränen.

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